Préparer une liste avant d’aller faire ses courses est la meilleure manière de gagner du temps, de faire des économies et de limiter le gaspillage alimentaire. Ne sachant pas quoi préparer pour la semaine, on se trouve souvent à acheter plus qu’il ne faut, au risque de jeter certaines denrées fragiles comme la viande, les légumes… qui ne seront plus consommables au bout de quelques jours.
Préparer ses achats
Pour ne rien jeter inutilement, tout réside dans l’art d’acheter juste. La méthode est simple :
- bien définir ses repas et menus pour la semaine (déjeuner au travail, absence…),
- identifier le nombre de personnes présentes pour manger,
- tenir compte des évènements (anniversaires, invités….),
- faire en fonction des appétits des uns et des autres,
- rester vigilant aux durées de conservation des aliments,
- jeter un œil au contenu restant dans les placards.
De cette manière, les courses vont droit au but. Les achats sont optimisés. Finie la tentation des produits superflus, ce qui limite le risque de pertes.
En magasin, faites attention aux quantités des promotions qui peuvent être alléchantes mais pas adaptées à votre mode de vie : vous vivez seul, vous n’avez pas de congélateur…