Quitte à changer son mode de consommation, pourquoi ne pas privilégier également les circuits courts ou de proximité. Acheter aux producteurs locaux limite le transport des produits et donc notre impact environnemental. La vente en direct a aussi l’avantage d’être rarement emballée.
À savoir sur les produits locaux
Avec les produits issus de circuits courts et locaux, on connait l’origine des produits, leurs vraies valeurs… On observe moins de pertes et de gaspillage dans cette logique d’achat. Quels que soient leur aspect, leurs défauts, les produits sont mieux valorisés.
Cette pratique crée du sens sur le plan économique, social et territorial :
- pour le consommateur, ce sont des produits de qualité et au juste prix,
- pour le producteur, c’est la reconnaissance et la rétribution de son travail,
- pour le territoire, ce sont des emplois locaux, une économie sociale et solidaire…
Ces produits sont aussi plus sains car beaucoup de producteurs sont engagés dans une agriculture biologique.
S’approvisionner à côté de chez-soi
Les circuits courts ont très peu d’intermédiaires entre le moment de leur production et le temps de leur commercialisation.
Les circuits courts existent sous différentes formes :
- AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne),
- vente à la ferme et producteurs proches de chez-vous,
- marchés de producteurs de pays…,
- ou magasins bio, espaces producteurs locaux des grandes surfaces.
Acheter en dehors avec attention
En dehors de ces circuits, dans le choix de vos produits :
- vérifiez la provenance des produits,
- gardez à l’esprit la saisonnalité des fruits et légumes.
Repérer les réseaux à côté de chez-vous : AMAP – La Ruche qui Dit Oui – le Potager d’A Côté – Coccinelle et Coquelicot – Pensez Local 16 – Bio Nouvelle Aquitaine
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